Nous cultivons 12 hectares de lavande fine AOP (Lavandula Angustifolia)
La récolte est aujourd'hui mécanique
Les outils de coupe respectent la plante
Les bouquets sont étendus tête en bas quelques semaines pour un séchage optimal
L'effeuillage avant la mise en forme des bouquets ou couronnes
La mise en forme se fait manuellement pour une parfaite composition des bouquets et couronnes
Le préfanage est une étape obligatoire dans le processus de fabrication de l'huile essentielle AOP
L'huile essentielle de lavande fine AOP est obtenue par une distillation naturelle à la vapeur d'eau
Etape de séparation de l'huile essentielle et de l'hydrolat
The production
On our family farm located in the heart of the Sault plateau, at an altitude of 800 m, we exclusively produce lavender angustifolia AOP, also called fine or true lavender.
​
We practice organic farming and apply traditional farming methods in compliance with the AOP specifications, the only label guaranteeing the PROVENCE origin of lavender.
Our production is 100% ORGANIC CERTIFIED for all our essential oils.
We carry out all the transformation operations. Cutting, pre-wilting, drying, stripping, manual shaping of bouquets and wreaths and pruning of flowers are carried out in our workshop.
The essential oil is distilled by a cooperative distillery of producers very close to the farm.
The straws obtained after distillation are composted and then spread on the fields.
​
